Concentrado de Coco
AROY D - Concentrado de Coco - 400 mL
La bebida de coco es un ingrediente que se obtiene mezclando agua con carne o endospermo de coco maduro triturado. Se usa como base de platos y salsas en las cocinas de Asia y Caribe.
Ingredientes: 60% coco, agua.
Que es concentrado de crema de coco?
La diferencia entre los dos es similar a la diferencia entre la leche de coco y la crema: están hechos de los mismos ingredientes (coco, agua y, a veces, goma guar para estabilizar), pero la crema de coco tiene un contenido de grasa más alto que la leche de coco (menos agua, más coco), por lo tanto es más espesa. La leche de coco y la crema de coco tienen un sabor muy similar, por lo que el que uses depende realmente de la consistencia que quieras obtener